Le décapage des couches de peinture ocre nous a permis de retrouver l'inscription de la date de construction 1568. Pour la reconstruction du buffet nous avions tous les éléments nécessaires déductibles sur les parties mutilées.

Ainsi le buffet a retrouvé la stabilité et l'aspect d'origine, certes avec un accès restreint, mais praticable. Toutes les parties neuves sont en chêne de première qualité, débitées sur quartier comme le reste du buffet.